Fortgeschrittener Pralinen Workshop – Airbrush & Profi-Techniken

In diesem fortgeschrittenen Pralinenkurs arbeiten Sie mit Techniken, wie sie in der professionellen Chocolaterie eingesetzt werden.Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Arbeiten mit dem Airbrush-Gerät, um Pralinen optisch hochwertig, gleichmäßig und kreativ zu gestalten.

Gemeinsam stellen wir anspruchsvolle Füllungen her, lernen den kontrollierten Umgang mit Kuvertüre und kombinieren Technik, Geschmack und Design zu echten Manufaktur-Pralinen.

Der Kurs ist bewusst praxisnah, intensiv und exklusiv gehalten und richtet sich an Teilnehmer, die bereits Erfahrung in der Pralinenherstellung haben.

Alle hergestellten Pralinen werden fachgerecht verpackt und dürfen mit nach Hause genommen werden.

Kursinhalte (Profi-Level)

• Arbeiten mit dem Airbrush-Gerät (Farben, Druck, Technik)